Wild Spezialitäten

Wildterrine und Pastete

mit Sauce Cumberland
Sellerie Salat ausgarniert

Entrecôte an Pilzrahmsauce

40,00 SFr.

Weidmannshorn

gefüllt mit geschnetzeltem Wildfleisch
an Wildrahmsauce auf Reis

35,00 SFr.

Schnitzel an Pilzrahmsauce

36,00 SFr.

Pfeffer

30,00 SFr.

„Suure Mocke“ in Rotwein eingelegter Braten

30,00 SFr.

serviert mit

Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Marroni und Früchten

Inkl. Service und MwSt.7.7%

Dessert

Dessert Coupe „Nesselrode“

Vanille Eis Meringues Maroni-Vermicelles und Rahm

11,00 SFr.